פסטו

המתכון באדיבות אורי מאיר-צ'יזיק

צמחים המרכיבים מתכון זה: אורן הסלע
עונות איסוף:

אמנם תהליך איסוף ופיצוח הצנוברים מיגע אך טעמם שווה את העבודה.

את הצנוברים מלקטים מהקרקע שתחת העץ בסוף הסתיו

בממרח הפסטו ניתן להשתמש כמעט בכל ארוחה וכתוספת לתבשילים רבים ובמיוחד לפסטה

---

המרכיבים:

• צרור גדול של עלי ריחן
• שתי שיני שום
• 100 גרם צנוברים
• 50 גרם גבינת פרמזן
• כף שמן זית

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון
2. מערבלים עד ליצירת משחה אחידה
3. מוציאים ומאחסנים במקרר עד השימוש