פרחים וצמחי בר של ארץ ישראל

לטעמים ולריחות מקום חשוב בחיינו, בכל תחומי המזון והמשקה, הקוסמטיקה, התרופות ועוד. האם אתם יודעים מה היא בשׂומת? כמה טעמים יש בכלל? מי הן התרכובות הכימיות הגורמות לנו לחוש בטעמים ובריחות? על כל אלה כתב ד"ר עוזי רביד שהיה חוקר במנהל המחקר החקלאי שנים רבות, מומחה בכימיה של הצמחים. ספרו "בשומות וטעמים טבעיים", בו הוא מפרט את הידע שצבר ביחס לצמחים שונים, צמחי חקלאות וצמחי בר ותכונותיהם הכימיות התפרסם לאחרונה באינטרנט הפתוח לכל המתעניין בתחום. פירוט בכתבה המלאה ...

פתילת-המדבר הגדולה היא צמח שמוצאו באזור הסודני הגדל בישראל לאורך השבר הסורי אפריקאי, ליד מקורות מים בעיקר באזור ים המלח ולאורך בקעת הירדן צפונה עד הכנרת ודרומה עד אילת. אזור זה ידוע בתנאי אקלים קיצוניים של חום ויובש [2,1]. בשנים האחרונות נצפתה תופעה של ריבוי טבעי של פתילת-המדבר במטעי גידול תמרים לא מטופלים [3]. שאלת ההתאמה של מנגנון ההאבקה לתנאים הקיצוניים של חום ויובש מוסברת בכתבה המלאה.

האגדה העברית מספרת על גדודי טיטוס שצרו על ירושלים ועל בית המקדש. מסר טיטוס את ארבע רוחות חומות הר הבית לארבעה דוכסים שיחריבוה: דוכס ערביה, דוכס אפריקה, דוכס אלכסנדריה ודוכס פלשתינה. הכותל המערבי נפל בחלקו של פנגר, דוכס ערביה. השלשה האחרים החריבו את שלושת חלקי החומה ואילו פנגר הערבי לא יכול להחריב את חלקו. שלח טיטוס להביא את פנגר לפניו והוכיחו. ענה לו פנגר: לשבחה של מלכותך עשיתי, שאילו החרבתי לא היה העולם יודע מה כבשת ואיזה יופי החרבת.

אגדות וסיפורים רבים נקשרו בצמח הדודא והוא זכה לאיזכורים לא רק במקרא אלא גם בכתבי פרשנים יהודיים ובכתבים תיאולוגיים נוצריים. דוגמא: מיתולוגיה נוצרית, רבת גירסאות ופרשנויות, שנפוצה בעיקר באירופה, החל מהמאה ה-12 קשרה את הפיל אל הדודא ואל גן העדן (Druce, 1919). לפי אחד הנוסחים (המובא בגוף הכתבה בקיצורים והשמטות)