סלטים קרים

כמעט כל צמחי-הבר מתאימים לסלטים כאלה. לקטוף כמה עלים, פרחים ופירות, לקצוץ ולערבב וליהנות ממנה מפוארת כבר בשטח.

---

סך הכל: 22 מתכונים
סלט "ירקות השדה" עם רוטב איולי מפרחי חרדל-לבן
סלט תפוחי אדמה של "פעם" עם עלי קריתמון ימי
סלט תאנים עם גרגיר נחלים או רגלה - סלט יפה וטעים
סלט קיץ דמוי צזיקי בלקני עם עלי רגלה
סלט אביבי וצבעוני עם פרחי כליל החורש או פרחים אכילים אחרים
פסטו נפלא מעלי פרסיון גדול
ויניגרט סרפדים לסלט כרפס הביצות:
סלט לוביה, סלק ועלי נחלים - מרענן
חומוס מזרעי חרובים
סלט ריג'לה עם לחם טרי
סלט לוביה יבשה
סלט סגול - חמצמץ, יפה וטעים
סלט בשדה ליד הנחל
סלט עולש
סלט חורפי מעשבים הנפוצים בחצר הבית:
סלט חורפי מעלי צמחי בר וטוריים מצויים
סלט ציפורנית מצרית
סלט ירקות אביבי
סלט חי עם רגלת הגינה (פרפחינה, ריג'לה)
פסטו
עלי חרדל עם לבנה
סלט כרפס וגרגר