ירבוז שרוע הוא צמח-בר פולש מאמריקה שהשתרש בארץ. זהו צמח חד-שנתי שרוע ומסועף, קירח. גבעוליו הירוקים נוטים ללבן או לאדום. העלים אזמליים או ביציים הפוכים, אורכם 3 ס"מ.
ירבוז שרוע פורח כל הקיץ והסתיו, ממאי עד נובמבר. הפרחים ערוכים בצברים החבויים בחיקי עלים.
ירבוז שרוע גדל בגינות ובשדות, במקומות מופרעים, במיוחד בצידי-דרכים ובמעזבות. עמיד למדי בפני ריסוס של צידי-דרכים. נאסף בארץ לראשונה בשנת 1949 בירושלים ובחוף, מאז פשט בכל חלקי הארץ, במיוחד בעמקי מרכז הארץ. שכיח מאוד
תפוצתו כיום כלל-עולמית, מוצאו ממערב ארצות הברית.
העלים נאכלים כשהם מבושלים.
בסוג ירבוז כ-100 מינים, בישראל נאספו 12 מינים - כולם צמחים גרים בישראל, ו-2 צמחי-נוי. השם המדעי של הסוג משמעו "אינו נובל", כי למינים אחדים יש "פרחי אלמוות".

כתב מייק לבנה

לא עודכן