סלטים קריםסלטים קרים

 סלט חורפי מעשבים הנפוצים בחצר הבית:

סלט חורפי מעשבים הנפוצים בחצר הבית:

המתכון באדיבות גילת בן נתן

צמחים המרכיבים מתכון זה: שום משולש, סביון אביבי, מרור הגינות, כוכבית מצויה
עונות איסוף: חורף

שימו לב רוב החומרים זמינים כ"עשבים שוטים" בגינות, צמחים מוגנים אין לקטוף
גילת בן-נתן פעילה בארגון אקרופוליס החדשה


המרכיבים: חופן גדול עלי כוכבית מצויה
חופן גדול עלי כובע הנזיר
חופן קטן עלי מרור גינות צעירים
חופן קטן עלי חמציץ
כמה עלי שום משולש
כמה אמירי סביונים
כמה אמירי חרציות
לימון
סומאק טחון (לא חובה )
שמן זית
מעט מלח

אופן ההכנה:
שוטפים היטב את העלים מאדמה וחרקים
(למקפידים ולחוששים- ניתן למלא קערה במי מלח –כפית לכוס- ולהשרות מעט את העלים. החרקים צפים למעלה )
קוצצים גס בסכין חדה
מוסיפים:
מיץ לימון, שמן זית וסומאק לפי הטעם
מערבבים בשתי כפות בתנועות קלות.
טועמים ומוסיפים רק עט מלח לאיזון הטעמים.




דרוג גולשים: (24 מדרגים)

דרגו את המתכון:

שלח מתכון הדפס מתכון שלח לחבר






חיפוש מתכונים


לדף מתכונים ראשי »
לרשימת המתכונים »

אזהרה
יש ללמוד ולהכיר את הצמחים. רבים מהם רעילים ועלולים לגרום לנזקים בלתי הפיכים ואף למוות.
במקרה של ספק הימנעו מאכילת הצמח.


uri

גינון חסכוני במים  

israelbiz- בניית אתרים