מיני הסוג זהבית הם צמחים
רב-שנתיים, בעלי
בצל חד-שנתי קטן הסמוך לפני האדמה. ה
בצלים עטופים בקליפות קרומיות ועשויים גלד אחד המתחדש מדי שנה. מה
בצל יוצאים 1-2 עלי בסיס, וביניהם מתרומם
גבעול הנושא את התפרחת. עלים נוספים יוצאים מה
גבעול בתחתית התפרחת, ולעתים גם נמוך יותר. הפרחים הראשונים גדולים, ואלה הבאים אחריהם הולכים וקטנים בהדרגה. ה
עטיף פשוט, פתוח, דמוי משפך, בעל 6 עלי
עטיף מפורדים, צהובים (למעט זהבית אדמדמת), ובעלי רצועה ירוקה לאורך צידם החיצוני. בבסיס כל עלה עטיף – צופן.
אבקנים – 6, מעורים בבסיס עלי
העטיף וקצרים מהם. ה
שחלה בעלת 3 מקצועות. הפרי –
הלקט מרובה זרעים. הה
אבקה נעשית על-ידי דבורי דבש וזבובי רחף.
בסוג זהבית כ-115 מינים. 10 מהם פורחים בישראל.
