עפרון מרוחק הוא דגני חד-שנתי זקוף, נמוך עד בינוני, גובהו 5–30 ס"מ. העלים שטוחים, מזכירים מחטי ארז, לשוניתם קצרה.
עפרון מרוחק פורח בסוף האביב, מאפריל עד מאי. השיבוליות ערוכות בשיבולת קצרה. הן יושבות בשני טורים משני צדדיו של ציר התפרחת, ניצבות בזוית רחבה לציר. השיבולת קצרה, מזכירה כף-תמר, והיא שעירה מאוד – כל הרווחים בין השיבוליות זוהרים בברק-משי של שערות צפופות וארוכות. קצה השיבולית מוצר בהדרגה לחוד דק וארוך, בלתי-מתפצל.
עפרון מרוחק הוא צמח נדיר הגדל בערבות בנגב. תפוצתו העולמית משתרעת במזרח התיכון.
כתב מייק לבנה