חפורית הפקעים היא דגני רב-שנתי זקוף וגבוה, עד מטר וחצי, מתת-משפחת הסיסניים. העלה ארוך, עד 30 ס"מ. הלשונית קרומית. מפרקי הגבעול התחתונים מעובים כפקעות על-קרקעיות. מתחת לפני הקרקע יש לו קנה-שורש קצר. נחשב לצמח-מרעה מעולה.
חפורית הפקעים פורחת מאפריל עד אוגוסט. תפרחתה נראית מיוחדת: היא מכבד גלילי צפוף דמוי שיבולת, ובשיבולית שלה משולבים פרחים פוריים ובלתי-פוריים יחד. לגלומה קרין המתרחב ככנף.
חפורית הפקעים גדלה בשדות, בבתה וכן בצידי דרכים ותעלות. היא נפוצה בהרים ביהודה, בנגב ובחרמון, וכן בעמק יזרעאל. תפוצתה העולמית משתרעת בארצות הים התיכון והמזרח התיכון, יש ארצות נוספות שזורעים בהן את המין כצמח-מרעה.
בסוג 40 מינים, בארץ 5.
כתב מייק לבנה